Wie man Obst aufbewahrt, um es frisch zu halten

Lieben Sie es, in einen knackigen und saftigen Apfel zu beißen? Durch die richtige Lagerung bleiben die Früchte länger frisch und schmackhaft.

Obst im Kühlschrank aufbewahren

Die meisten frischen Früchte, einschließlich Äpfel, Beeren und Trauben, halten länger, wenn sie in ihrer Originalverpackung und in einem knusprigen Kühlschrank aufbewahrt werden.
Beeren können im Kühlschrank etwa eine Woche lang aufbewahrt werden. Es ist eine gute Idee, sie so schnell wie möglich zu essen, damit sie nicht verderben.
Plastiktüten mit kleinen Öffnungen helfen, die Früchte länger frisch zu halten, indem sie Feuchtigkeit abgeben. Sie eignen sich hervorragend für Trauben, Blaubeeren, Kirschen oder Erdbeeren.

Wussten Sie das? Äpfel helfen anderen Früchten und Gemüsen, schneller zu reifen. Wenn möglich, bewahren Sie sie in einem separaten Fach im Kühlschrank auf.

Obst, das erst in der Theke reifen muss

Früchte, die auf der Theke reifen sollten, sind Aprikosen, Avocados, Guaven, Kiwi, Mangos, Melonen, Nektarinen, Papayas, Pfirsiche, Bananen und Pflaumen. Wenn sie reif sind, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.

Empfohlene Aufbewahrungszeiten der Früchte im Kühlschrank:

Äpfel 3-4 Wochen

Aprikosen/Marillen (reif) 4-5 Tage

Avocado (reif) 3-5 Tage

Blaubeeren 1-2 Wochen

Kirschen 4-7 Tage

Cranberries 3-4 Wochen

Stachelbeeren 2-3 Tage

Pampelmuse 2-3 Wochen

Trauben 5-7 Tage

Guave (reif) 3-4 Tage

Kiwi (reif) 5-7 Tage

Mango (reif) 5-7 Tage

Melonen (reif) 7-10 Tage

Nektarine (reif) 3-5 Tage

Orangen 2-3 Wochen

Pfirsiche (reif) 3-5 Tage

Birne (reif) 5-7 Tage

Ananas 3-5 Tage

Pflaumen (reif) 3-5 Tage

Kann ich Obst im Keller lagern?

Ja, Obst wie Äpfel können an einem kühlen, trockenen, dunklen Ort wie einem Keller (oder sogar in einem dunklen Schrank) etwa sechs Monate lang gelagert werden, je nach Temperatur und Feuchtigkeit Ihres Kellers.
Frieren Sie Ihr Obst ein, wenn Sie es nicht sofort essen können.

Die meisten Früchte können eingefroren werden und sind eine köstliche Möglichkeit, reife Früchte das ganze Jahr über zu genießen. Gefrorenes Obst eignet sich hervorragend für die Herstellung von Smoothies, als Zutat in heißem Getreide, für Muffins und Schnellbrote, zum Mischen mit Joghurt oder zur Herstellung einer Fruchtsauce für Pfannkuchen und Waffeln. Die meisten Früchte können bis zu einem Jahr im Gefrierfach aufbewahrt werden.

Das Einfrieren:

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Obst einzufrieren. Sie können sie ganz oder in kleinen Stücken einfrieren oder in einem Glas mit Sirup verpackt werden. Diese Methode eignet sich gut zum Einfrieren von Beeren.

1) Waschen Sie die Beeren sanft mit Wasser und lassen Sie sie abtropfen.

2) Verteilen Sie die Beeren in einer einzigen Schicht auf einem Keksblatt. Legen Sie sie in den Gefrierschrank. Dies hilft, ein Zusammenkleben der Beeren zu verhindern.

3) Wenn die Beeren hart sind, legen Sie die Beeren in etikettierte Gefrierbeutel oder Behälter.

Wie lange kann ich Obst aus der Dose aufbewahren?

  • Dosenobst ist 1-2 Jahre haltbar. Etikettieren Sie die Dose mit dem Datum, damit Sie den Überblick behalten können, wie lange sie im Schrank aufbewahrt wurde.
  • Einige Obstkonserven haben ein Verfallsdatum. Das ist die Zeit, in der das Lebensmittel die vom Hersteller angegebene beste Qualität hat.

Tipp zur Zeitersparnis: Möchten Sie, dass einige Ihrer Früchte schneller reifen? Legen Sie das Obst zusammen mit einem Apfel oder einer Banane in eine Papiertüte. Äpfel und Bananen setzen ein Gas frei, das die Reifung anderer Früchte fördert.